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Abricots farcis

Desserts, Recettes Végétariennes

Pour 2 personnes

Ingrédients (recette standard)

Abricots

4

Lait concentré sucré

50 g

Noix de coco râpée

35 g

Étapes de la recette

Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger le lait concentré et la noix de coco râpée.
Préparer les fruits selon le principe de la marche en avant : Laver – Eplucher – Tailler. Couper les abricots en deux et enlever les noyaux.
Les disposer dans un plat allant au four.
Farcir les demi-abricots avec la préparation à la noix de coco en la tassant légèrement.
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Servir tiède.

Définition

Préparation sucrée à base de noix de coco et d’abricots.

Rappels et conditions de réussite

Le lait concentré sucré permet d’augmenter le nombre de calories de la bouchée et fournit également des protéines, des lipides et certains minéraux.

Astuce réussite

Le lait concentré sucré apporte du moelleux et du liant à la recette et permet de donner de la gourmandise à la bouchée.