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Gratin de maïs

  • Petits budgets, Recettes Végétariennes

Matériel nécessaire

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • 1 poêle
  • 1 plat à gratin
  • 1 saladier
Pour 2 personnes

Ingrédients (recette standard)

Maïs en conserve

250 g

Lardons

75 g

Lait concentré entier non sucré

10 cl

Emmental râpé

50 g

Oeufs

1

Sel, poivre

Étapes de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle, à feu vif, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
  • Ajouter les lardons cuits, le maïs, l’emmental râpé et le lait concentré non sucré.
  • Poivrer et mélanger.
  • Répartir le mélange dans un plat à gratin beurré.
  • Enfourner 20 à 25 min.

Définition

Préparation composée de maïs, de lardons, d’œufs et de lait concentré non sucré, cuite au four.

Rappels et conditions de réussite

  • Un œuf moyen pèse environ 60 g.
  • Il est important d’utiliser ici des œufs extra-frais et de les casser un par un pour vérifier leur fraîcheur.

Intérêt "petit budget"

  • PRIX MOYEN PORTION : 1,04 €/personne (prix calculé en avril 2021)
  • Pour un repas complet, le gratin peut être accompagné d’une salade verte ou d’un fruit en dessert.
  • Attention, la recette nécessite un peu de matériel et notamment une cuisson au four
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