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Œufs cocotte aux sardines

Viandes ou Poissons

Matériel nécessaire

Four micro-ondes,
Ramequins (ou petits bols)

Pour 2 personnes

Ingrédients (recette standard)

Oeufs frais

4

Sardine naturel à l'huile, en conserve

50 g

Lait concentré entier non sucré

85 g

Sel, poivre

Étapes de la recette

Déposer une sardine au fond de chaque ramequin.
Ajouter environ 3 cuillères à soupe de lait concentré non sucré dans chaque ramequin.
Déposer délicatement 2 œufs ultra-frais.
Saler et poivrer.
Enfourner pour 1 minute et faire chauffer par tranche de 20 secondes en adaptant le temps de cuisson à la puissance du four micro-ondes.

Définition

Préparation composée d’œuf, de sardines et de lait concentré non sucré.

Rappels et conditions de réussite

Un œuf moyen pèse environ 60 g.
Il est important d’utiliser ici des œufs extra-frais et de les casser un par un pour vérifier leur fraîcheur.

Intérêt "petit budget"

PRIX MOYEN PORTION : 0,88 €/personne (prix calculé en mars 2021)
La recette permet un apport riche en protéines,
Elle nécessite peu de matériel et peu de temps de préparation.